Gastrobar Luis Aitor: la web de un bar de barrio que abre con la persiana

El Gastrobar Luis Aitor es un bar familiar de Parque Alcosa, en Sevilla. Por la mañana, jamón de bellota cortado a mano y churros hechos esa misma mañana; por la noche, carne a la brasa sobre piedra volcánica. Su web ya está funcionando en luisaitor.laberfont.com, y es nuestro proyecto de hostelería más completo hasta la fecha.

Un bar de barrio no se elige por una foto bonita, se elige porque te imaginas allí. Por eso la portada no es un escaparate: cuenta el día del bar del amanecer a la brasa. Se abre la persiana a las 6:30, llega el desayuno del barrio, el mediodía y la noche con la brasa encendida. Quien entra, en medio minuto sabe qué se come, a qué hora y en qué ambiente.

Y si alguien tiene prisa, dos botones desde el primer segundo: ver la carta y reservar mesa. La presentación se puede volver a ver cuando quieras, pero nunca se interpone.

Detrás de la portada hay una herramienta de trabajo para el bar:

• Carta digital en español e inglés, con los combos de desayuno, sus precios y los suplementos. Se cambia desde el panel, sin llamar a nadie.
• Reservas eligiendo mesa en el plano: terraza o salón, ves qué mesas están libres y eliges la tuya.
• Pedido desde la mesa con un QR: te sientas, escaneas el código de tu mesa y pides sin esperar a que pase el camarero. Varias personas pueden pedir a la misma cuenta desde sus móviles.
• Panel de comandas en tiempo real para la barra: los pedidos entran al momento, con aviso, y el personal los va marcando.
• Gestión completa desde el panel: mesas, carta, reservas, códigos QR de cada mesa y cartas en PDF listas para imprimir con la imagen del bar.
• App instalable (PWA) con notificaciones, sin pasar por ninguna tienda de aplicaciones.

Lo más difícil de un proyecto así no es el diseño, es que funcione un sábado a las dos de la tarde con el bar lleno. Por eso cada pieza está probada contra situaciones reales: varios móviles pidiendo a la misma mesa a la vez, la carta que cambia según la hora del día, los turnos de reserva de cada día de la semana y los límites para que nadie llene el sistema de pedidos falsos.

La parte técnica, para quien le interese: Next.js y Supabase (base de datos en tiempo real), con la portada animada en 3D y GSAP, todo desplegado en la familia de webs de laberfont.com.

Cada negocio es distinto: a unos les basta con una carta y unas reservas, y otros quieren el pedido en mesa y el panel de la barra. Lo bueno de hacerlo a medida es que solo pagas lo que tu bar necesita.

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